Просмотрено
Метка: восточная кухня

Традиционный салат к плову ачик-чучук.

Традиционный салат к плову ачик-чучук.

С удивлением осознал что всегда ел плов неправильно. Увидел как-то что к плову подают салат из лука и помидоров ачик-чучук и решил попробовать с ним. Товарищи, это совсем другой уровень. Ваш плов, возможно приготовленный по моему рецепту, станет в разы вкуснее. Есть плов по другому у меня теперь нет желания. Рецепт прост до безобразия. Где-то на моменте засыпки риса в зирвак, самое время нарезать ачик-чучук. Нужен красный лук, помидоры, соль и все. Крайне важно это хорошие помидоры. Если берёте покупные,…

Читать далее Читать далее

Готовим правильный плов, в казане на костре.

Готовим правильный плов, в казане на костре.

Итак, вы собрались приготовить плов. Первое и главное, никогда не используйте лук! А теперь когда мы избавились от самых неадекватных «знатаков плова» сделаю небольшое лирическое отступление. Вариаций плова огромное множество. Плюс в каждом ауле свои подвариации как например в случае с рецептами борща на каждом хуторе. Я естественно готовлю хуже чем твоя мама/папа/муж или уж тем более бабушка/дедушка. Но если ты готов ознакомится с моей версией этого блюда, идём дальше. Советую также почитать запись про традиционный салат к плову с…

Читать далее Читать далее